Δευτέρα, 9 Οκτωβρίου 2017

Από το πρώτο ελληνικό καφενείο στο Ναύπλιο, στον... φραπέ της Θεσσαλονίκης!

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 9:15:00 μ.μ. |
Από το πρώτο ελληνικό καφενείο στο Ναύπλιο στον... φραπέ της Θεσσαλονίκης!
Από τη Μαρία Καλοπούλου

Η ιστορία του καφέ φυσικά «γράφεται» στα καφενεία και σήμερα στις καφετέριες όλης της χώρας… Αλλά ξέρετε πότε άνοιξε το πρώτο καφενείο του νεοσύστατου ελληνικού κράτους ή ποιο είναι το πιο ιστορικό καφέ στην Ελλάδα που συνεχίζει να λειτουργεί; Και φυσικά ποιος δεν έχει απολαύσει ένα καφέ φραπέ! Γνωρίζετε ότι είναι ελληνική… εφεύρεση;
Η «Ωραία Ελλάς» στη συμβολή των οδών Ερμού και Αιόλου έγραψε λαμπρή ιστορία ως χώρος «παρά τω Κοινοβουλίω» το 1839 μέχρι το 1860… Και σήμερα συνεχίζει τη λειτουργία του

Πότε άνοιξε το πρώτο καφενείο στην Ελλάδα;

Στην Ελλάδα, το πρώτο ελληνικό καφενείο άνοιξε στο Ναύπλιο μόλις απελευθερώθηκε η πόλη. Στην Αθήνα, πολύ πριν η πόλη ανακηρυχθεί πρωτεύουσα του νέου ελληνικού κράτους, το πρώτο καφενείο ίδρυσε ένας Βαυαρός, το ονομαστό «Πράσινο Δενδρί» στην Ιερά Οδό. Μετά την ανακήρυξή της σε πρωτεύουσα, άνοιξε και το περίφημο καφενείο «Η Ωραία Ελλάς», το οποίο έγινε σημείο συγκέντρωσης όλων των διάσημων προσωπικοτήτων του καιρού. Η «Ωραία Ελλάς» στη συμβολή των οδών Ερμού και Αιόλου έγραψε λαμπρή ιστορία ως χώρος «παρά τω Κοινοβουλίω» το 1839 μέχρι το 1860… Επίσης, εκεί συγκεντρώθηκε η διανόηση και ο πνευματικός κόσμος του νεαρού ελεύθερου Κράτους. Οι συζητήσεις σχετικά με την ασκούμενη πολιτική υπήρξαν σφοδρές και πολλές φορές, το καφενείο, ήταν τόπος συνάντησης και εκκίνησης των συλλαλητηρίων, των φλογερών φοιτητών και της νεολαίας, των Αθηνών. Σήμερα μάλιστα συνεχίζει τη λειτουργία του.
Τα γαλλικού στιλ έπιπλα και η ρετρό διακόσµησή του παραπέµπουν σε αριστοκρατικά βιεννέζικα cafés, θυµίζοντας αλλοτινές εποχές… Πρόκειται για το μοναδικό ιστορικό καφέ στην Ελλάδα, το καφενείο στον Δημοτικό Κήπο Χανίων

Πού βρίσκεται το πιο ιστορικό καφέ στην Ελλάδα;

Το 1870 ο Ρεούφ Πασάς δηµιούργησε αυτό τον υπέροχο κήπο ακολουθώντας τις πιο πρωτοποριακές κηποτεχνικές τάσεις της εποχής του. Τα γαλλικού στιλ έπιπλα και η ρετρό διακόσµησή του παραπέµπουν σε αριστοκρατικά βιεννέζικα cafés, θυµίζοντας αλλοτινές εποχές… Η συζήτηση για το μοναδικό ιστορικό καφέ στην Ελλάδα, το καφενείο στον Δημοτικό Κήπο Χανίων. Έζησε στιγµές αίγλης κατά το Μεσοπόλεµο και µετά τον πόλεµο, συνεχίζοντας να παρέχει σύγχρονες υπηρεσίες… Με πλούσιο ιστορικό παρελθόν, αφού στον χώρο του φιλοξενήθηκε «η Βουλή των Κρητών» και προσωπικότητες όπως οι: Ελευθέριος Βενιζέλος, Σοφοκλής Βενιζέλος, Νικήτας Βενιζέλος, Νίκος Καζαντζάκης, καλλιτέχνες και άνθρωποι των γραμμάτων και των τεχνών. Για δεκαετίες το «Καφέ Κήπος» αποτελεί έναν αξιόλογο πολιτιστικό χώρο προσφέροντας «έργο» στην τοπική κοινωνία, συνδυάζοντας με τον ιδανικότερο τρόπο τη μοναδικότητα ψυχαγωγίας μικρών και μεγάλων (διαγωνισμοί φωνητικών ταλέντων, μουσικές βραδιές, διάφορες πολιτιστικές εκδηλώσεις, φεστιβάλ). Σε πολλές από τις παραπάνω εκδηλώσεις συμμετείχαν σπουδαίοι καλλιτέχνες όπως Μίμης Πλέσσας, Γιάννης Βογιατζής, Σταύρος Παρούσης, Τζένυ Βάνου και πολλοί άλλοι. Το κτήριο που φιλοξενεί το καφέ στον Δημοτικό κήπο της πόλης δημιουργήθηκε το 1936 από τον επιχειρηματία Ανδρέα Χατζηδάκη.
Ο καφές φραπέ είναι ένα ελληνικής επινόησης αφρώδες κρύο ρόφημα. Η εφεύρεσή του έγινε τυχαία το 1957 από τον Δημήτρη Βακόνδιο, στη Θεσσαλονίκη

Ποιος ανακάλυψε τον φραπέ;

Ο καφές φραπέ είναι ένα ελληνικής επινόησης αφρώδες κρύο ρόφημα. Τα βασικά συστατικά του είναι στιγμιαίος καφές, ζάχαρη, νερό και παγάκια. Η εφεύρεσή του έγινε τυχαία το 1957 από τον Δημήτρη Βακόνδιο στη Θεσσαλονίκη. Κατά τη διάρκεια της Διεθνούς Έκθεσης στη Θεσσαλονίκη το 1957, ο αντιπρόσωπος της ελβετικής εταιρείας Νestlé στην Ελλάδα Γιάννης Δρίτσας παρουσίαζε ένα νέο προϊόν για παιδιά, ένα σοκολατούχο ρόφημα που παρασκευαζόταν στιγμιαία αναμειγνύοντάς το με γάλα και χτυπώντας το σε σέικερ. Ο Δημήτριος Βακόνδιος, υπάλληλος του Δρίτσα, συνήθιζε να πίνει Nescafé τον γνωστό στιγμιαίο καφέ που παρασκευαζόταν από τη Νestlé. Σε ένα διάλειμμά του κατά τη διάρκεια της έκθεσης θέλησε να πιει καφέ, αλλά επειδή δεν έβρισκε ζεστό νερό, σκέφτηκε να χρησιμοποιήσει το σέικερ για να φτιάξει τον καφέ του με κρύο. Έβαλε καφέ, ζάχαρη και νερό, τα κούνησε και ιδού ο πρώτος καφές φραπέ της ιστορίας! Μετά από χρόνια δήλωνε ότι δε μπορούσε να συνειδητοποιήσει πώς ένα απλό πείραμα τον οδήγησε στην εφεύρεση του διασημότερου ροφήματος στην Ελλάδα.

Η λέξη frappé είναι γαλλική και σημαίνει χτυπημένος ή ανακατεμένος. Ως ξένη λέξη κανονικά δεν κλίνεται. Όμως, σε αντίθεση με τις περισσότερες γαλλικές λέξεις που έχουμε δανειστεί και παραμένουν άκλιτες, στην ονομαστική επικράτησε να αποκτά κατάληξη και να κλίνεται (ο φραπές, του φραπέ, οι φραπέδες κλπ.), κυρίως στην καθομιλουμένη.

Πηγή: womanidol.com
Ι ΚΤΕΟ ΑΡΓΟΛΙΔΟΣ ΜΕΡΑΚΛΙΔΙΚΟ ΣΑΛΑΠΑΤΑΣ