Σήμερα τρώμε: Γκιούλμπασι (βίντεο)

 Το γκιούλμπασι είναι ένα πιάτο με αδιαμφισβήτητες καταβολές εξ' ανατολών... Παλαιότερα συνηθιζόταν πολύ στις ρεφενέ παρέες, στα νυχτερινά μπάνια της εποχής που πολυπληθείς ομάδες νεαρών και όχι μόνο, κατέφευγαν τα βράδια του καλοκαιριού (κάτι σαν beach party) με κιθάρες και μπουζούκια, άλλα και ως μεζές στις ταβέρνες.

Σήμερα τρώμε: Αυθεντική Ισπανική ομελέτα - Tortilla de patatas (βίντεο)

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια γνήσια ισπανική ομελέτα (tortilla de patatas)

Τι τρώμε σήμερα: Κοκκινιστό μοσχάρι με μελιτζάνες και φέτα !

Ένα καλοκαιρινό φαγητό για βουτιά στην απόλαυση!

Σήμερα τρώμε...γαύρο στο φούρνο (δυο παραλλαγές)

Γαύρος λαδορίγανη ή κοκκινιστός στο φούρνο. Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο, πολύ οικονομικό, υγιεινό, εύκολο και γρήγορο φαγητό γεμάτο άρωμα και υγεία για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Μια συνταγή που θα γίνει η αγαπημένη σας για την ευκολία της και για το γευστικό αποτέλεσμα του πιάτου!

Παλιά συνταγή από την Αργολίδα: Γουρουνόπουλο με πετιμέζι και ψητά λαχανικά

 Μια εξαιρετική πρόταση παραδοσιακής ελληνικής και μάλιστα αργείτικης συνταγής έχουμε να σας προτείνουμε για σήμερα. Η γουρουνοπούλα είναι ίσως το πιο δημοφιλές φαγητό του καλοκαιριού στην Αργολίδα και η αιτία για να συναντώνται οι παρέες τα βράδια, στα πανηγύρια αλλά και στα σπίτια για φαγητό και...παγωμένη μπύρα!!! Δείτε όμως παρακάτω μια εναλλακτική πρόταση για να μαγειρέψετε την γουρουνοπούλα και να εντυπωσιάσετε φίλους και συγγενείς καθώς η γεύση της θα τους συναρπάσει, εγγυημένα!!!

Αργολίδα: 6 συνταγές της γιαγιάς με γεύση από... μαμά πατρίδα!!!

 Η κουζίνα της Αργολίδας είναι βασισμένη στα γεωργικά της προϊόντα, ενώ και τα κρεατικά έχουν σημαντική συμμετοχή.

Σήμερα τρώμε... Κοτόπουλο με πατάτες σουφλέ, μπεσαμέλ και τυρί (βίντεο)

Ένα λαχταριστό πιάτο που θα εντυπωσιάσει εσάς και την οικογένεια σας με την απίστευτη γεύση του. Μια συνταγή για  κοτόπουλο με πατάτες σουφλέ, καλυμμένο με μπεσαμέλ και τυρί. Απλά δοκιμάστε στο οικογενειακό ή και το επίσημο τραπέζι σας.

Σήμερα τρώμε... γεμιστούς κολοκυθοανθούς σκέτη μούρλια!!!

Οι κολοκυθοανθοί είναι τα άνθη των κολοκυθιών. Τους βρίσκουμε σε λαϊκές, μανάβικα κλπ όταν είναι η εποχή τους. Σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας τους λένε και κολοκυθολούλουδα  και φυσικά υπάρχουν δεκάδες συνταγές για να τους μαγειρέψετε. 

Σήμερα δροσιζόμαστε...: Πώς να φτιάξετε εύκολα γρανίτα καρπούζι!

Μια εύκολη συνταγή για μια δροσιστική γρανίτα καρπούζι. Απολαύστε τη παγωμένη τις καυτές μέρες του καλοκαιριού.

Σήμερα τρώμε...καραμελωμένες φτερούγες κοτόπουλου

Θα μπορούσε να ειναι ένας μερακλίδικος μεζές για καλοκαιρινές μπιροκατανύξεις αλλά και μια λιχουδιά για τα παιδιά που σιγουρα θα την λατρέψουν. 

Σήμερα τρώμε...Κρασάτες πανσέτες στο τηγάνι

Η πανσέτα, αν και είναι low budget κομμάτι του χοιρινού, είναι από τους πιο νόστιμους μεζέδες λόγω του λίπους που περιέχει. Έχει φανατικούς φίλους. Είτε στα κάρβουνα κριτσανιστή, είτε στο τηγάνι αρωματισμένη με κρασί και εσπεριδοειδή, όπως στη συνταγή μας, είναι σίγουρο ότι θα την απολαύσουμε. Ας προσποιηθούμε πως δεν βλέπουμε λιπαρά και θερμίδες... Αν μη τι άλλο, κάνει καλό στην ψυχολογία μας!

Σήμερα φτιάχνουμε...καλοκαιρινό Εκμέκ ψυγείου (βίντεο)

Φτιάξτε αυτό το καταπληκτικό καλοκαιρινό γλυκό και σας υπόσχομαι οτι θα το λατρέψετε!!! Τόσο από την βελούδινη κρέμα και την εξαιρετική γεύση μαστίχας σε συνδυασμό την εκπληκτική βάση που αποτελείται από σιρόπι λεμονιού και πασπαλισμένο φιλέ αμυγδάλου πάνω στην αέρινη σαντιγί, θα σας αφήσει με τις καλύτερες εντυπώσεις!!!

Σήμερα τρώμε... Μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά και σάλτσα ντομάτας

Μελιτζάνες με τυριά και σάλτσα ντομάτας. Ένα εξαιρετικό πιάτο με ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά, τη μελιτζάνα. Μια από τις νόστιμες συνταγές για απόλυτο λαδερό φαγητό εύκολο κι απλό με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και … τυριών που απογειώνουν τη γεύση.

Τι τρώμε σήμερα; Πατάτες ογκρατέν

Γρήγορο και εύκολο ογκρατέν που θα λατρέψετε μικροί και μεγάλοι. Μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε αλλαντικό ή τυρί προτιμάτε, ενώ αποτελεί από μόνο του κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό για πιάτα με κρέας.

Μαμά τι θα φάμε σήμερα; Πανεύκολη, μυρωδάτη τυρόπιτα!!!

Μια πολύ εύκολη, γρήγορη στη παρασκευή της, υπέροχη στη γεύση της τυρόπιτα που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας. Μια ακόμα παραλλαγή συνταγής από τις πολλές που υπάρχουν για τη βασίλισσα των πιτών, τη τυρόπιτα που θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση της. Δοκιμάστε τη!!!

Γιουβαρλάκια κοκκινιστά έχετε φάει;

Κάποιοι ίσως έχετε  και κάποιοι άλλοι, πάλι όχι! Ας θυμηθούμε αυτό το νόστιμο μαμαδίστικο φαγάκι που μας θυμίζει κάτι από τα δικά μας παιδικά χρόνια και ας το ετοιμάσουμε για τα δικά μας παιδιά με την συνταγή που ακολουθεί!

Σνίτσελ μοσχαρίσιο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα σε κόκκινη σάλτσα

Ένα υπέροχο, πεντανόστιμο πιάτο, για το καθημερινό, Κυριακάτικο αλλά και επίσημο τραπέζι σας. Μια εύκολη συνταγή για σνίτσελ μοσχαρίσιο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα σε σάλτσα ντομάτας. Δοκιμάστε το!

7 συνταγές με το αρνί που περίσσεψε από το Πάσχα

Από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στο πασχαλινό τραπέζι είναι το αρνάκι με την ξεροψημένη, μυρωδάτη και ζουμερή ταυτόχρονα πέτσα του.Το μαγειρεύουμε όμως πάντα σε μεγάλη ποσότητα και είναι αυτό που σίγουρα θα περισσέψει για τις επόμενες ημέρες.

Προτάσεις για νηστίσιμες πίτες!!!

Πολλοί θεωρούν πως η Σαρακοστή είναι η τέλεια ευκαιρία για αποτοξίνωση, ενώ για άλλους πάλι, είναι στάση ζωής. Είτε με τον ένα τρόπο, είτε με τον άλλον, η ελληνική κουζίνα μπορεί σίγουρα να καλύψει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, οποιαδήποτε περίοδο του χρόνου.

Ο Εθνικός μας... μπακαλιάρος (22 συνταγές)

H κατανάλωση του βακαλάου στην Ελλάδα έχει επετειακό χαρακτήρα αφού τον τρώμε την 25η Μαρτίου, ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων, δύο ημέρες της Τεσσαρακοστής κατά τις οποίες επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού.