Η συνταγή της εβδομάδας: Τυροπιτάκια... όνειρο στη στιγμή!!! (βίντεο)

Τα πιο εύκολα κι αφράτα τυροπιτάκια-τυροψωμάκια που γίνονται σε χρόνο ρεκόρ και  τρώγονται στη στιγμή.

Η συνταγή της εβδομάδας: Πίτσα με ζύμη σιμιγδαλιού

Μία πολύ εύκολη ζύμη για πίτα-πίτσα με σιμιγδάλι... Γίνεται πανεύκολα, χωρίς να περιμένεις να φουσκώσει ιδιαίτερα και από πάνω βάζεις ό,τι θέλεις.

Η συνταγή της ημέρας: «Αργείτικο» στιφάδο από τη... Μεγαλόπολη

Ένα ωραίο φαγητό είναι τούτο το είδος στιφάδου από τη Μεγαλόπολη που το λένε «Αργείτικο»... Κύριος οίδεν για ποιον λόγο. Μολονότι έκανα μια -πρόχειρη είναι η αλήθεια- έρευνα δεν κατάφερα να βρω σύνδεση με την πατρίδα μας.

Η συνταγή της εβδομάδας: Πολίτικα γεμιστά (τα καθαρόαιμα)

Όταν ήμουνα παιδί και με ρωτούσαν ποιό είναι το «πιο αγαπημένο μου φαγητό» πάντα απαντούσα χωρίς δεύτερη σκέψη, «τα γεμιστάααα». Αυτό όμως, που στην πραγματικότητα εννοούσα -αλλά ντρεπόμουνα μάλλον να πω– ήταν «τα Γεμιστά που μου φτιάχνει η γιαγιά μου ».

Συνταγή μαγειρικής από τον 4ου Αιώνα π.Χ

 Οι αρχαίοι μας πρόγονοι όφειλαν τις μαγειρικές τους γνώσεις σε έναν ποιητή και φιλόσοφο. Το πρώτο βιβλίο μαγειρικής που γράφτηκε ποτέ στην Ελλάδα είχε τον τίτλο Ηδυπάθεια και χρονολογείται περίπου στα μέσα του 4ου αιώνα π.Χ.

Σήμερα τρώμε...μακαρονάδα με θαλασσινά

Και ναι νηστεύουμε και εμείς.. Και ναι γκρινιάζουμε ότι όλα είναι άνοστα και βαρετά.. Οπότε μετά από πολλές δοκιμές για κάτι νόστιμο καταλαήξαμε στην παρακάτω εύκολη, νηστίσιμη συνταγή για μια υπέροχη μακαρονάδα με θαλασσινά που θα φέρει στο μυαλό σας διακοπές σε νησί!

Σήμερα τρώμε...Νηστίσιμη Λαδόπιτα Κιμώλου

 Η νηστεία του δεκαπενταύγουστου γίνεται προς τιμή της εορτής της Κοιμήσεως της Θεοτόκου και διαρκεί από την 1η μέχρι τις 14 Αυγούστου. Κατάλυση οίνου και ελαίου γίνεται τα Σαββατοκύριακα.

Σήμερα τρώμε...ντοματοκεφτέδες νηστίσιμους με μυρωδικά

 Τι θα λέγατε σήμερα να δοκιμάσουμε πεντανόστιμους αφράτους ντοματοκεφτέδες με μυρωδικά;

Σήμερα τρώμε: Γκιούλμπασι (βίντεο)

 Το γκιούλμπασι είναι ένα πιάτο με αδιαμφισβήτητες καταβολές εξ' ανατολών... Παλαιότερα συνηθιζόταν πολύ στις ρεφενέ παρέες, στα νυχτερινά μπάνια της εποχής που πολυπληθείς ομάδες νεαρών και όχι μόνο, κατέφευγαν τα βράδια του καλοκαιριού (κάτι σαν beach party) με κιθάρες και μπουζούκια, άλλα και ως μεζές στις ταβέρνες.

Σήμερα τρώμε: Αυθεντική Ισπανική ομελέτα - Tortilla de patatas (βίντεο)

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια γνήσια ισπανική ομελέτα (tortilla de patatas)

Τι τρώμε σήμερα: Κοκκινιστό μοσχάρι με μελιτζάνες και φέτα !

Ένα καλοκαιρινό φαγητό για βουτιά στην απόλαυση!

Σήμερα τρώμε...γαύρο στο φούρνο (δυο παραλλαγές)

Γαύρος λαδορίγανη ή κοκκινιστός στο φούρνο. Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο, πολύ οικονομικό, υγιεινό, εύκολο και γρήγορο φαγητό γεμάτο άρωμα και υγεία για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Μια συνταγή που θα γίνει η αγαπημένη σας για την ευκολία της και για το γευστικό αποτέλεσμα του πιάτου!

Παλιά συνταγή από την Αργολίδα: Γουρουνόπουλο με πετιμέζι και ψητά λαχανικά

 Μια εξαιρετική πρόταση παραδοσιακής ελληνικής και μάλιστα αργείτικης συνταγής έχουμε να σας προτείνουμε για σήμερα. Η γουρουνοπούλα είναι ίσως το πιο δημοφιλές φαγητό του καλοκαιριού στην Αργολίδα και η αιτία για να συναντώνται οι παρέες τα βράδια, στα πανηγύρια αλλά και στα σπίτια για φαγητό και...παγωμένη μπύρα!!! Δείτε όμως παρακάτω μια εναλλακτική πρόταση για να μαγειρέψετε την γουρουνοπούλα και να εντυπωσιάσετε φίλους και συγγενείς καθώς η γεύση της θα τους συναρπάσει, εγγυημένα!!!

Αργολίδα: 6 συνταγές της γιαγιάς με γεύση από... μαμά πατρίδα!!!

 Η κουζίνα της Αργολίδας είναι βασισμένη στα γεωργικά της προϊόντα, ενώ και τα κρεατικά έχουν σημαντική συμμετοχή.

Σήμερα τρώμε... Κοτόπουλο με πατάτες σουφλέ, μπεσαμέλ και τυρί (βίντεο)

Ένα λαχταριστό πιάτο που θα εντυπωσιάσει εσάς και την οικογένεια σας με την απίστευτη γεύση του. Μια συνταγή για  κοτόπουλο με πατάτες σουφλέ, καλυμμένο με μπεσαμέλ και τυρί. Απλά δοκιμάστε στο οικογενειακό ή και το επίσημο τραπέζι σας.

Σήμερα τρώμε... γεμιστούς κολοκυθοανθούς σκέτη μούρλια!!!

Οι κολοκυθοανθοί είναι τα άνθη των κολοκυθιών. Τους βρίσκουμε σε λαϊκές, μανάβικα κλπ όταν είναι η εποχή τους. Σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας τους λένε και κολοκυθολούλουδα  και φυσικά υπάρχουν δεκάδες συνταγές για να τους μαγειρέψετε. 

Σήμερα δροσιζόμαστε...: Πώς να φτιάξετε εύκολα γρανίτα καρπούζι!

Μια εύκολη συνταγή για μια δροσιστική γρανίτα καρπούζι. Απολαύστε τη παγωμένη τις καυτές μέρες του καλοκαιριού.

Σήμερα τρώμε...καραμελωμένες φτερούγες κοτόπουλου

Θα μπορούσε να ειναι ένας μερακλίδικος μεζές για καλοκαιρινές μπιροκατανύξεις αλλά και μια λιχουδιά για τα παιδιά που σιγουρα θα την λατρέψουν. 

Σήμερα τρώμε...Κρασάτες πανσέτες στο τηγάνι

Η πανσέτα, αν και είναι low budget κομμάτι του χοιρινού, είναι από τους πιο νόστιμους μεζέδες λόγω του λίπους που περιέχει. Έχει φανατικούς φίλους. Είτε στα κάρβουνα κριτσανιστή, είτε στο τηγάνι αρωματισμένη με κρασί και εσπεριδοειδή, όπως στη συνταγή μας, είναι σίγουρο ότι θα την απολαύσουμε. Ας προσποιηθούμε πως δεν βλέπουμε λιπαρά και θερμίδες... Αν μη τι άλλο, κάνει καλό στην ψυχολογία μας!

Σήμερα φτιάχνουμε...καλοκαιρινό Εκμέκ ψυγείου (βίντεο)

Φτιάξτε αυτό το καταπληκτικό καλοκαιρινό γλυκό και σας υπόσχομαι οτι θα το λατρέψετε!!! Τόσο από την βελούδινη κρέμα και την εξαιρετική γεύση μαστίχας σε συνδυασμό την εκπληκτική βάση που αποτελείται από σιρόπι λεμονιού και πασπαλισμένο φιλέ αμυγδάλου πάνω στην αέρινη σαντιγί, θα σας αφήσει με τις καλύτερες εντυπώσεις!!!