CREME FRAICHE: "Γκουρμεδιές" από το ΔΙΕΚ Επιδαύρου

CREME FRAICHE από την Νορμανδία στην Γαλακτοκομία Επιδαύρου Κρέμα γάλακτος με καλλιέργεια κεφίρ, η οποία παρασκευάστηκε στη σχολή, ζυμώθηκε σε 12 ώρες και παρέμεινε για ωρίμανση στο ψυγείο για 24 ώρες . 

Το εκλεπτυσμένο έδεσμα τράβηξε την προσοχή μας κι αποτέλεσε ιδανικό συνοδευτικό για ομελέτα με χλωροτύρι και τριμμένη γραβιέρα.

Από τη χώρα της γκουρμέ κουζίνας στα εργαστήρια του ΔΙΕΚ Επιδαύρου!