Ο κ. Ανδριανός επεσήμανε μεταξύ άλλων τα εξής:
«Θέλω πρώτα απ’ όλα να συγχαρώ όλους όσους συνέβαλαν στην πρωτοβουλία αυτή που αναδεικνύεται σε ένα ιδιαίτερα χρήσιμο εργαστήριο στρατηγικής για το μέλλον της ελληνικής ελαιοκομίας.
Το ελαιόλαδο είναι κεντρικό κομμάτι της ταυτότητάς μας. Είναι ένας ζωντανός δεσμός ανάμεσα στις γενιές και σταθερό σημείο αναφοράς του ελληνικού τοπίου, της μεσογειακής διατροφής, της παράδοσής μας, αλλά και της σύγχρονης παραγωγικής μας δυναμικής.
Η πατρίδα μας συγκαταλέγεται σταθερά μεταξύ των κορυφαίων παραγωγών ελαιολάδου σε ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο, ενώ διαθέτει από τα υψηλότερα ποσοστά παραγωγής εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου παγκοσμίως. Παρά τις διακυμάνσεις που προκαλούν οι φυσικοί ετήσιοι κύκλοι της ελιάς και η κλιματική αλλαγή, ο κλάδος αποδεικνύει διαχρονικά την ανθεκτικότητα και τις δυνατότητές του, ιδίως σε ό,τι αφορά την εξαγωγική του δυναμική.
Το ζητούμενο βεβαίως είναι οι θετικές τάσεις να συνοδεύονται από μεγαλύτερη τυποποίηση, ισχυρότερη ταυτότητα και περισσότερη προστιθέμενη αξία για τον παραγωγό και την ελληνική οικονομία.
Δεν αρκεί να παράγουμε ένα εξαιρετικό προϊόν. Αυτό το γνωρίζουμε και το αναγνωρίζουν οι διεθνείς αγορές. Το ζητούμενο είναι να οργανώσουμε καλύτερα όλη την αλυσίδα αξίας: από την έρευνα και την καλλιέργεια μέχρι την τυποποίηση, την πιστοποίηση, και την παρουσία του ελληνικού ελαιολάδου στο ράφι του καταναλωτή.
Η πατρίδα μας συγκαταλέγεται σταθερά μεταξύ των κορυφαίων παραγωγών ελαιολάδου σε ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο, ενώ διαθέτει από τα υψηλότερα ποσοστά παραγωγής εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου παγκοσμίως. Παρά τις διακυμάνσεις που προκαλούν οι φυσικοί ετήσιοι κύκλοι της ελιάς και η κλιματική αλλαγή, ο κλάδος αποδεικνύει διαχρονικά την ανθεκτικότητα και τις δυνατότητές του, ιδίως σε ό,τι αφορά την εξαγωγική του δυναμική.
Το ζητούμενο βεβαίως είναι οι θετικές τάσεις να συνοδεύονται από μεγαλύτερη τυποποίηση, ισχυρότερη ταυτότητα και περισσότερη προστιθέμενη αξία για τον παραγωγό και την ελληνική οικονομία.
Δεν αρκεί να παράγουμε ένα εξαιρετικό προϊόν. Αυτό το γνωρίζουμε και το αναγνωρίζουν οι διεθνείς αγορές. Το ζητούμενο είναι να οργανώσουμε καλύτερα όλη την αλυσίδα αξίας: από την έρευνα και την καλλιέργεια μέχρι την τυποποίηση, την πιστοποίηση, και την παρουσία του ελληνικού ελαιολάδου στο ράφι του καταναλωτή.
Η χώρα μας διαθέτει εκατομμύρια ελαιόδεντρα, χιλιάδες οικογενειακές εκμεταλλεύσεις και σημαντικό αριθμό προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ. Αυτό αναδεικνύει τον ελαιοκομικό τομέα όχι μόνο ως οικονομική δραστηριότητα, αλλά και ως στοιχείο εθνικής κληρονομιάς. Ταυτόχρονα όμως, αναδεικνύει και την ευθύνη μας να προστατεύσουμε, να εκσυγχρονίσουμε και να ενισχύσουμε αυτόν τον πλούτο.
Οι προκλήσεις είναι πολλές και γνωστές. Η κλιματική κρίση επηρεάζει ήδη άμεσα την παραγωγή. Η ξηρασία, οι ακραίες θερμοκρασίες και η μειωμένη προβλεψιμότητα δημιουργούν νέα δεδομένα για τους παραγωγούς. Το κόστος παραγωγής παραμένει υψηλό. Οι διεθνείς αγορές γίνονται πιο απαιτητικές. Οι καταναλωτές ζητούν πιστοποιημένη ποιότητα, ασφάλεια και αυθεντικότητα, διαφάνεια και βιωσιμότητα. Απέναντι σε αυτές τις προκλήσεις, χρειάζεται συνεκτική στρατηγική, συνεργασία όλων των εμπλεκομένων και καλύτερη αξιοποίηση των διαθέσιμων εργαλείων.
Σε αυτή την κατεύθυνση, η κυβερνητική πολιτική κινείται σε τρεις βασικούς άξονες.
Ο πρώτος είναι η διαφάνεια, η ιχνηλασιμότητα και η προστασία της αυθεντικότητας του ελληνικού ελαιολάδου. Στην κατεύθυνση αυτή, σε συνεργασία με την ΑΑΔΕ, προωθούμε τη διαλειτουργικότητα των μητρώων και την εκτεταμένη κωδικοποίηση στην επισήμανση του ελαιολάδου. Στόχος είναι η αποτελεσματικότερη παρακολούθηση της αγοράς και η αξιόπιστη συλλογή στοιχείων σε όλα τα στάδια της αλυσίδας: από τη συγκομιδή και το ελαιοτριβείο, μέχρι την τυποποίηση και την εμπορία, για πιο αξιόπιστα δεδομένα παραγωγής, καλύτερη χάραξη εθνικής στρατηγικής, διαφάνεια και ενίσχυση της εμπιστοσύνης στην αγορά.
Οι προκλήσεις είναι πολλές και γνωστές. Η κλιματική κρίση επηρεάζει ήδη άμεσα την παραγωγή. Η ξηρασία, οι ακραίες θερμοκρασίες και η μειωμένη προβλεψιμότητα δημιουργούν νέα δεδομένα για τους παραγωγούς. Το κόστος παραγωγής παραμένει υψηλό. Οι διεθνείς αγορές γίνονται πιο απαιτητικές. Οι καταναλωτές ζητούν πιστοποιημένη ποιότητα, ασφάλεια και αυθεντικότητα, διαφάνεια και βιωσιμότητα. Απέναντι σε αυτές τις προκλήσεις, χρειάζεται συνεκτική στρατηγική, συνεργασία όλων των εμπλεκομένων και καλύτερη αξιοποίηση των διαθέσιμων εργαλείων.
Σε αυτή την κατεύθυνση, η κυβερνητική πολιτική κινείται σε τρεις βασικούς άξονες.
Ο πρώτος είναι η διαφάνεια, η ιχνηλασιμότητα και η προστασία της αυθεντικότητας του ελληνικού ελαιολάδου. Στην κατεύθυνση αυτή, σε συνεργασία με την ΑΑΔΕ, προωθούμε τη διαλειτουργικότητα των μητρώων και την εκτεταμένη κωδικοποίηση στην επισήμανση του ελαιολάδου. Στόχος είναι η αποτελεσματικότερη παρακολούθηση της αγοράς και η αξιόπιστη συλλογή στοιχείων σε όλα τα στάδια της αλυσίδας: από τη συγκομιδή και το ελαιοτριβείο, μέχρι την τυποποίηση και την εμπορία, για πιο αξιόπιστα δεδομένα παραγωγής, καλύτερη χάραξη εθνικής στρατηγικής, διαφάνεια και ενίσχυση της εμπιστοσύνης στην αγορά.
Ιδιαίτερη σημασία εδώ έχει η προσπάθεια προσαρμογής των χημικών ορίων και των προτύπων ποιότητας, ώστε να λαμβάνονται υπόψη τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του ελληνικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου και των ελληνικών ποικιλιών όπως η Κορωνέικη και άλλες βεβαίως ποικιλίες, που αποτελούν τις βάσεις της υψηλής ποιότητας του ελληνικού προϊόντος.
Στο ίδιο πλαίσιο εντάσσεται και η παρακολούθηση των ευρωπαϊκών ρυθμίσεων για επιμολυντές τροφίμων, όπως οι υδρογονάνθρακες. Εδώ ο στόχος είναι διπλός: η προστασία του καταναλωτή και η διασφάλιση της βιωσιμότητας της παραγωγής. Για τον λόγο αυτό σχεδιάζεται και ενημερωτική καμπάνια προς τους παραγωγούς, ώστε να ενισχυθεί η εφαρμογή των ορθών καλλιεργητικών και μεταποιητικών πρακτικών.
Ο τρίτος άξονας είναι η έρευνα, η καινοτομία και η κλιματική ανθεκτικότητα. Σε αυτή την προσπάθεια, οι αρμόδιες υπηρεσίες του ΥΠΑΑΤ, το ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και ειδικότερα το Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου και το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο, τα ερευνητικά κέντρα και τα πανεπιστημιακά ιδρύματα όπως το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο που μας φιλοξενεί σήμερα αποτελούν βασικούς πυλώνες στήριξης της ελληνικής ελαιοκομίας.
Και εδώ θέλω να αναφερθώ ιδιαίτερα σε σημαντικές δράσεις για τη διατήρηση και αξιοποίηση του γενετικού υλικού της ελιάς, την αξιολόγηση ελληνικών ποικιλιών ως προς την ανθεκτικότητα στην ξηρασία και τη θερμική καταπόνηση, αλλά και τη δημιουργία νέων ποικιλιών καλύτερα προσαρμοσμένων στις σύγχρονες περιβαλλοντικές και παραγωγικές απαιτήσεις.
Ιδιαίτερα σημαντικό είναι επίσης ότι για πρώτη φορά στην Ελλάδα παράχθηκε πιστοποιημένο προβασικό υλικό για 15 ποικιλίες ελιάς, διασφαλίζοντας εγγυημένη ταυτότητα και φυτοϋγεία. Πρόκειται για μια εξέλιξη που δημιουργεί τις προϋποθέσεις για πιο υγιείς και παραγωγικούς ελαιώνες.
Στην ίδια κατεύθυνση επισημαίνω τις δράσεις για την αξιολόγηση της ανθεκτικότητας ελληνικών ποικιλιών στην Ξυλέλλα, που ευτυχώς δεν έχει εντοπιστεί στη χώρα μας, την ανάπτυξη νέων πρακτικών για τη μείωση του υδατικού αποτυπώματος, την ενίσχυση της βιοποικιλότητας στους ελαιώνες και την αξιοποίηση των ψηφιακών εργαλείων άρδευσης.
Στον τομέα της φυτοπροστασίας, οι ηλεκτρονικές παγίδες παρακολούθησης του δακοπληθυσμού, τα συστήματα GPS για την παρακολούθηση των ψεκαστικών μέσων και τα μοντέλα αυτόματου ελέγχου της εφαρμογής των δολωματικών ψεκασμών δείχνουν στην πράξη πώς η τεχνολογία μπορεί να μειώσει τις εισροές, να περιορίσει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα της δακοκτονίας.
Επισημαίνω ακόμη ότι για πρώτη φορά η προμήθεια των σχετικών σκευασμάτων γίνεται για 2+1 έτη ώστε να ενισχύεται η ετοιμότητα και η ασφάλεια του εφοδιασμού.
Τέλος, σταθερός μας στόχος είναι η ολοένα και αποτελεσματικότερη σύνδεση στη συνείδηση των καταναλωτών του ελαιολάδου με την υγεία και τη γεύση. Το ελαιόλαδο – και ιδιαίτερα το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο – είναι προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, θεμέλιο της μεσογειακής διατροφής. Η επιστημονική τεκμηρίωση των ευεργετικών του ιδιοτήτων, η ανάδειξη των οργανοληπτικών του χαρακτηριστικών και η σωστή ενημέρωση του καταναλωτή μπορούν να ενισχύσουν ακόμη περισσότερο τη θέση του ελληνικού ελαιολάδου στις αγορές.
Κυρίες και κύριοι,
Το μέλλον του ελληνικού ελαιολάδου προϋποθέτει τον συνδυασμό της μακραίωνης παράδοσης της ελαιοκομίας στη χώρα μας με τη σύγχρονη έμφαση στην ποιότητα, στην επιστημονική γνώση και την εξωστρέφεια.
Στόχος μας είναι η δεδομένη υπεραξία του ελληνικού ελαιολάδου να επιστρέφει ολοένα και περισσότερο στον Έλληνα παραγωγό, τις τοπικές κοινωνίες και την εθνική οικονομία.
Στην ίδια κατεύθυνση επισημαίνω τις δράσεις για την αξιολόγηση της ανθεκτικότητας ελληνικών ποικιλιών στην Ξυλέλλα, που ευτυχώς δεν έχει εντοπιστεί στη χώρα μας, την ανάπτυξη νέων πρακτικών για τη μείωση του υδατικού αποτυπώματος, την ενίσχυση της βιοποικιλότητας στους ελαιώνες και την αξιοποίηση των ψηφιακών εργαλείων άρδευσης.
Στον τομέα της φυτοπροστασίας, οι ηλεκτρονικές παγίδες παρακολούθησης του δακοπληθυσμού, τα συστήματα GPS για την παρακολούθηση των ψεκαστικών μέσων και τα μοντέλα αυτόματου ελέγχου της εφαρμογής των δολωματικών ψεκασμών δείχνουν στην πράξη πώς η τεχνολογία μπορεί να μειώσει τις εισροές, να περιορίσει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα της δακοκτονίας.
Επισημαίνω ακόμη ότι για πρώτη φορά η προμήθεια των σχετικών σκευασμάτων γίνεται για 2+1 έτη ώστε να ενισχύεται η ετοιμότητα και η ασφάλεια του εφοδιασμού.
Τέλος, σταθερός μας στόχος είναι η ολοένα και αποτελεσματικότερη σύνδεση στη συνείδηση των καταναλωτών του ελαιολάδου με την υγεία και τη γεύση. Το ελαιόλαδο – και ιδιαίτερα το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο – είναι προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, θεμέλιο της μεσογειακής διατροφής. Η επιστημονική τεκμηρίωση των ευεργετικών του ιδιοτήτων, η ανάδειξη των οργανοληπτικών του χαρακτηριστικών και η σωστή ενημέρωση του καταναλωτή μπορούν να ενισχύσουν ακόμη περισσότερο τη θέση του ελληνικού ελαιολάδου στις αγορές.
Κυρίες και κύριοι,
Το μέλλον του ελληνικού ελαιολάδου προϋποθέτει τον συνδυασμό της μακραίωνης παράδοσης της ελαιοκομίας στη χώρα μας με τη σύγχρονη έμφαση στην ποιότητα, στην επιστημονική γνώση και την εξωστρέφεια.
Στόχος μας είναι η δεδομένη υπεραξία του ελληνικού ελαιολάδου να επιστρέφει ολοένα και περισσότερο στον Έλληνα παραγωγό, τις τοπικές κοινωνίες και την εθνική οικονομία.
Γι’ αυτό και με συγκεκριμένες πολιτικές και δράσεις, ορισμένες από τις οποίες ανέφερα προηγουμένως στηρίζουμε έναν τομέα που έχει βαθιές ρίζες, αλλά και μεγάλες προοπτικές. Έναν τομέα που μπορεί να αποτελέσει υπόδειγμα για το πώς η ελληνική αγροτική παραγωγή μπορεί να σταθεί με αυτοπεποίθηση στις διεθνείς αγορές.
Με αυτές τις σκέψεις, εύχομαι κάθε επιτυχία στις εργασίες της σημερινής συνάντησης, του 2ο Olive Oil Forum που πιστεύω ότι θα εξελιχθεί σε θεσμό για τον κλάδο. Είμαι βέβαιος ότι οι ομιλίες, ο διάλογος που θα αναπτυχθεί σήμερα, οι προτάσεις που θα κατατεθούν και οι συνεργασίες που θα διαμορφωθούν μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στον κοινό μας στόχο: ένα ουσιαστικά καλύτερο μέλλον για την ελληνική ελιά, το ελληνικό ελαιόλαδο και τους ανθρώπους που το παράγουν».
Με αυτές τις σκέψεις, εύχομαι κάθε επιτυχία στις εργασίες της σημερινής συνάντησης, του 2ο Olive Oil Forum που πιστεύω ότι θα εξελιχθεί σε θεσμό για τον κλάδο. Είμαι βέβαιος ότι οι ομιλίες, ο διάλογος που θα αναπτυχθεί σήμερα, οι προτάσεις που θα κατατεθούν και οι συνεργασίες που θα διαμορφωθούν μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στον κοινό μας στόχο: ένα ουσιαστικά καλύτερο μέλλον για την ελληνική ελιά, το ελληνικό ελαιόλαδο και τους ανθρώπους που το παράγουν».
.webp "ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ")