Μπριάμ: Το απόλυτο ελληνικό πιάτο του καλοκαιριού

Το Μπριάμ είναι από τα πρώτα φαγητά που έφτιαχναν οι νοικοκυρές μόλις άρχιζε να καλοκαιριάζει και να βγαίνουν τα φρέσκα κολοκυθάκια και οι μελιτζάνες.