(1).webp "ΒΙΟΚΑΡΠΟΣ")
Ο κ. Ανδριανός στον χαιρετισμό του επεσήμανε μεταξύ άλλων τα εξής:
«Θέλω να ευχαριστήσω θερμά την Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας για την πρωτοβουλία της διοργάνωσης αυτού του συνεδρίου. Η Εταιρεία σας έχει καταφέρει να λειτουργεί ως ένας ουσιαστικός χώρος συνάντησης της επιστήμης, της παραγωγής και της μεταποίησης αλλά και ως αξιόπιστος συνομιλητής της Πολιτείας για τα κρίσιμα ζητήματα της ελαιοκομίας. Με τις δράσεις και τις δημόσιες προτάσεις σας, συμβάλλετε ώστε η γνώση να μη μένει κλεισμένη στα εργαστήρια και στα πανεπιστήμια, αλλά να φτάνει στον ελαιοπαραγωγό, στον ελαιοτριβέα, στον τυποποιητή, σε κάθε κρίκο της αλυσίδας αξίας.
Έχουμε βρεθεί και έχουμε συζητήσει αρκετές φορές τα κρίσιμα ζητήματα της ελαιοκομίας, γι’ αυτό δεν θα σταθώ σε γενικές διαπιστώσεις. Ξέρω καλά ότι μας ενώνει η κοινή πεποίθηση πως η ελιά και το ελαιόλαδο είναι για την Ελλάδα κάτι πολύ περισσότερο από ένα προϊόν: είναι ταυτότητα, εισόδημα, πολιτισμός. Όπως επίσης μας ενώνει η κοινή έγνοια για το πώς η ελληνική ελαιοκομία θα αποκτήσει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα, καλύτερη οργάνωση και υψηλότερη προστιθέμενη αξία.
Στην κατεύθυνση αυτή, η μεγαλύτερη ίσως πρόκληση είναι η κλιματική αλλαγή, η μόνιμη πλέον συνθήκη που επηρεάζει την ανθοφορία και την καρποφορία, τη διαθεσιμότητα του νερού, την πίεση από παθογένειες και ασθένειες και, τελικά, το εισόδημα του παραγωγού.
Για την αποτελεσματική αντιμετώπιση αυτής της πρόκλησης, στο Υπουργείο δίνουμε έμφαση κατ’ αρχάς στην ανθεκτικότητα της καλλιέργειας, σε συνεργασία με τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και τα ερευνητικά του εργαστήρια, το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο, τις αρμόδιες υπηρεσίες του Υπουργείου και τους επιστημονικούς φορείς, με τη διάθεση πιστοποιημένου πολλαπλασιαστικού υλικού, την ανάπτυξη και αξιοποίηση ελληνικών ποικιλιών που συνδυάζουν ποιότητα και προσαρμοστικότητα, και την προώθηση καλλιεργητικών πρακτικών που μειώνουν το κόστος, προστατεύουν τους φυσικούς πόρους και ενισχύουν τη βιωσιμότητα.
Στην κατεύθυνση αυτή, η μεγαλύτερη ίσως πρόκληση είναι η κλιματική αλλαγή, η μόνιμη πλέον συνθήκη που επηρεάζει την ανθοφορία και την καρποφορία, τη διαθεσιμότητα του νερού, την πίεση από παθογένειες και ασθένειες και, τελικά, το εισόδημα του παραγωγού.
Για την αποτελεσματική αντιμετώπιση αυτής της πρόκλησης, στο Υπουργείο δίνουμε έμφαση κατ’ αρχάς στην ανθεκτικότητα της καλλιέργειας, σε συνεργασία με τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και τα ερευνητικά του εργαστήρια, το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο, τις αρμόδιες υπηρεσίες του Υπουργείου και τους επιστημονικούς φορείς, με τη διάθεση πιστοποιημένου πολλαπλασιαστικού υλικού, την ανάπτυξη και αξιοποίηση ελληνικών ποικιλιών που συνδυάζουν ποιότητα και προσαρμοστικότητα, και την προώθηση καλλιεργητικών πρακτικών που μειώνουν το κόστος, προστατεύουν τους φυσικούς πόρους και ενισχύουν τη βιωσιμότητα.
Όπως επίσης, προωθούμε έργα και πρακτικές για την ορθολογικότερη και αποτελεσματικότερη διαχείριση του νερού, που είναι η πολυτιμότερη εισροή για την πρωτογενή παραγωγή συνολικά.
Στο ίδιο πλαίσιο εντάσσεται και η συζήτηση για τη γεωργία άνθρακα στην ελαιοκαλλιέργεια. Πρόκειται για μια νέα κατεύθυνση που παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την ελαιοκαλλιέργεια, καθώς αναγνωρίζει τον ρόλο του ελαιώνα ως δεξαμενής άνθρακα και μπορεί, υπό τις κατάλληλες προϋποθέσεις, να δημιουργήσει νέες δυνατότητες για τον παραγωγό, γι’ αυτό ακριβώς και η τεκμηριωμένη ενημέρωση έχει εδώ ιδιαίτερη σημασία.
Ένα ακόμη κρίσιμο ζήτημα είναι η φυτοπροστασία και ιδίως η δακοκτονία, που αποτελεί αναγκαίο όρο για την προστασία της παραγωγής, της ποιότητας και του εισοδήματος. Για τον λόγο αυτό, για πρώτη φορά η προμήθεια των σχετικών φυτοπροστατευτικών φαρμάκων προχωρά με νέο χρονικό ορίζοντα, 2+1 ετών, αντί για τον ετήσιο σχεδιασμό του παρελθόντος, ώστε να διασφαλίζεται η επάρκεια και η έγκαιρη διαθεσιμότητά τους. Παράλληλα, παρακολουθούμε νέες τεχνικές λύσεις, όπως οι ηλεκτρονικές δακοπαγίδες και τα ψηφιακά εργαλεία παρακολούθησης, πάντοτε όμως με κριτήριο την πραγματική αποτελεσματικότητα στο πεδίο.
Ιδιαίτερη σημασία αποδίδουμε και στα ζητήματα ποιότητας και ασφάλειας που επηρεάζουν άμεσα τη διεθνή θέση του ελληνικού ελαιολάδου. Οι φαινολικές ενώσεις του ελαιολάδου συνδέονται με ένα πολύ ισχυρό συγκριτικό πλεονέκτημα, γιατί επιτρέπουν να αναδείξουμε, με επιστημονικό τρόπο και εντός του ευρωπαϊκού πλαισίου που διέπει τους ισχυρισμούς υγείας, τη διατροφική και βιολειτουργική αξία του προϊόντος μας.
Εδώ χρειάζεται ενίσχυση της σύνδεσης της επιστημονικής γνώσης με την πιστοποίηση, την τυποποίηση και την εμπορική ταυτότητα του ελληνικού ελαιολάδου και σ’ αυτή την κατεύθυνση η συνεργασία όλης της αλυσίδας αξίας έχει κομβική σημασία.
Στο ίδιο πλαίσιο εντάσσεται και η συζήτηση για τη γεωργία άνθρακα στην ελαιοκαλλιέργεια. Πρόκειται για μια νέα κατεύθυνση που παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την ελαιοκαλλιέργεια, καθώς αναγνωρίζει τον ρόλο του ελαιώνα ως δεξαμενής άνθρακα και μπορεί, υπό τις κατάλληλες προϋποθέσεις, να δημιουργήσει νέες δυνατότητες για τον παραγωγό, γι’ αυτό ακριβώς και η τεκμηριωμένη ενημέρωση έχει εδώ ιδιαίτερη σημασία.
Ένα ακόμη κρίσιμο ζήτημα είναι η φυτοπροστασία και ιδίως η δακοκτονία, που αποτελεί αναγκαίο όρο για την προστασία της παραγωγής, της ποιότητας και του εισοδήματος. Για τον λόγο αυτό, για πρώτη φορά η προμήθεια των σχετικών φυτοπροστατευτικών φαρμάκων προχωρά με νέο χρονικό ορίζοντα, 2+1 ετών, αντί για τον ετήσιο σχεδιασμό του παρελθόντος, ώστε να διασφαλίζεται η επάρκεια και η έγκαιρη διαθεσιμότητά τους. Παράλληλα, παρακολουθούμε νέες τεχνικές λύσεις, όπως οι ηλεκτρονικές δακοπαγίδες και τα ψηφιακά εργαλεία παρακολούθησης, πάντοτε όμως με κριτήριο την πραγματική αποτελεσματικότητα στο πεδίο.
Ιδιαίτερη σημασία αποδίδουμε και στα ζητήματα ποιότητας και ασφάλειας που επηρεάζουν άμεσα τη διεθνή θέση του ελληνικού ελαιολάδου. Οι φαινολικές ενώσεις του ελαιολάδου συνδέονται με ένα πολύ ισχυρό συγκριτικό πλεονέκτημα, γιατί επιτρέπουν να αναδείξουμε, με επιστημονικό τρόπο και εντός του ευρωπαϊκού πλαισίου που διέπει τους ισχυρισμούς υγείας, τη διατροφική και βιολειτουργική αξία του προϊόντος μας.
Εδώ χρειάζεται ενίσχυση της σύνδεσης της επιστημονικής γνώσης με την πιστοποίηση, την τυποποίηση και την εμπορική ταυτότητα του ελληνικού ελαιολάδου και σ’ αυτή την κατεύθυνση η συνεργασία όλης της αλυσίδας αξίας έχει κομβική σημασία.
Αντίστοιχο ζήτημα είναι και αυτό των αρωματικών υδρογονανθράκων ορυκτελαίων, το οποίο απαιτεί σοβαρότητα, επιστημονική ακρίβεια και ενεργή παρουσία σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Η θέση μας αξιοποιεί τη γνώση του Γενικού Χημείου του Κράτους, των πανεπιστημίων, των ερευνητικών φορέων και των ανθρώπων του κλάδου που έχουν ασχοληθεί σε βάθος με το ζήτημα. Αναγνωρίζει την ανάγκη για χωρίς εκπτώσεις προστασία της δημόσιας υγείας και του καταναλωτή. Ταυτόχρονα όμως, είναι αναγκαίο οι μέθοδοι ελέγχου, τα όρια και οι διαδικασίες εφαρμογής να είναι επιστημονικά τεκμηριωμένα, εφαρμόσιμα και να λαμβάνουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες του ελαιολάδου, ώστε να διασφαλίζονται αξιόπιστα και συγκρίσιμα αποτελέσματα σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Η συζήτηση, επομένως, δεν αφορά την αμφισβήτηση της ανάγκης προστασίας της δημόσιας υγείας, αλλά τη διασφάλιση ότι το νέο πλαίσιο θα εφαρμόζεται με τρόπο αποτελεσματικό, αναλογικό και επιστημονικά τεκμηριωμένο. Γι’ αυτό και η προτεραιότητα μας είναι η έγκαιρη προσαρμογή του τομέα στα νέα δεδομένα, ώστε το ελληνικό ελαιόλαδο να διατηρήσει την ανταγωνιστικότητα, τη φήμη και τη θέση του στις διεθνείς αγορές. Κι εδώ επισημαίνω ότι, ακριβώς για να υπάρχει αυτή η αναγκαία περίοδος προσαρμογής, στο πλαίσιο των σχετικών ευρωπαϊκών διαβουλεύσεων, διασφαλίσαμε για το ελαιόλαδο να εφαρμοστεί το όριο των 4 mg ανά κιλό από 1/3/2027 και το όριο των 2 mg ανά κιλό από 1/1/2028.
Στην κατεύθυνση αυτή, οι αρμόδιες υπηρεσίες του Υπουργείου, σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, τον ΕΦΕΤ και τους επιστημονικούς φορείς του κλάδου, παρακολουθούν στενά τις σχετικές εξελίξεις και προχωρούν στις απαραίτητες προπαρασκευαστικές ενέργειες για την εφαρμογή του νέου πλαισίου. Παράλληλα, ενισχύουμε τις δράσεις ενημέρωσης των παραγωγών, των ελαιοτριβείων και των επιχειρήσεων του τομέα σχετικά με τις ορθές πρακτικές που συμβάλλουν στην πρόληψη πιθανών επιμολύνσεων και στη διασφάλιση της ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου.
Με όλα αυτά τα ζητήματα συνδέεται και ο σταθερός προσανατολισμός μας στην ποιότητα, την πιστοποίηση, την τυποποίηση και την εξωστρέφεια, την ενίσχυση των συλλογικών σχημάτων και των οργανώσεων παραγωγών.
Η συζήτηση, επομένως, δεν αφορά την αμφισβήτηση της ανάγκης προστασίας της δημόσιας υγείας, αλλά τη διασφάλιση ότι το νέο πλαίσιο θα εφαρμόζεται με τρόπο αποτελεσματικό, αναλογικό και επιστημονικά τεκμηριωμένο. Γι’ αυτό και η προτεραιότητα μας είναι η έγκαιρη προσαρμογή του τομέα στα νέα δεδομένα, ώστε το ελληνικό ελαιόλαδο να διατηρήσει την ανταγωνιστικότητα, τη φήμη και τη θέση του στις διεθνείς αγορές. Κι εδώ επισημαίνω ότι, ακριβώς για να υπάρχει αυτή η αναγκαία περίοδος προσαρμογής, στο πλαίσιο των σχετικών ευρωπαϊκών διαβουλεύσεων, διασφαλίσαμε για το ελαιόλαδο να εφαρμοστεί το όριο των 4 mg ανά κιλό από 1/3/2027 και το όριο των 2 mg ανά κιλό από 1/1/2028.
Στην κατεύθυνση αυτή, οι αρμόδιες υπηρεσίες του Υπουργείου, σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, τον ΕΦΕΤ και τους επιστημονικούς φορείς του κλάδου, παρακολουθούν στενά τις σχετικές εξελίξεις και προχωρούν στις απαραίτητες προπαρασκευαστικές ενέργειες για την εφαρμογή του νέου πλαισίου. Παράλληλα, ενισχύουμε τις δράσεις ενημέρωσης των παραγωγών, των ελαιοτριβείων και των επιχειρήσεων του τομέα σχετικά με τις ορθές πρακτικές που συμβάλλουν στην πρόληψη πιθανών επιμολύνσεων και στη διασφάλιση της ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου.
Με όλα αυτά τα ζητήματα συνδέεται και ο σταθερός προσανατολισμός μας στην ποιότητα, την πιστοποίηση, την τυποποίηση και την εξωστρέφεια, την ενίσχυση των συλλογικών σχημάτων και των οργανώσεων παραγωγών.
Ειδικά σε ό,τι αφορά το Ελαιοκομικό Μητρώο, βούλησή μας είναι να αξιοποιήσουμε τη διαλειτουργικότητα που έχουμε δρομολογήσει με την ΑΑΔΕ και σε συνεργασία με το Υπουργείο Ψηφιακής Διακυβέρνησης ώστε τα σχετικά στοιχεία να αντλούνται μέσω του ΟΣΔΕ, για να αποφευχθεί τόσο η ταλαιπωρία όσο το κόστος που αφορά σήμερα χιλιάδες ελαιοπαραγωγούς και μεγάλο αριθμό αγροτεμαχίων.
Σταθερός μας στόχος είναι μια πιο διαφανή, πιο οργανωμένη και πιο ανταγωνιστική αλυσίδα αξίας, που θα μας επιτρέψει να περάσουμε πιο αποφασιστικά από τη λογική του χύμα προϊόντος στη λογική της επώνυμης, πιστοποιημένης, ποιοτικής ελληνικής ταυτότητας, ενισχύοντας την αξία που μένει στον παραγωγό.
Η Ελλάδα αξίζει και μπορεί να έχει πολύ ισχυρότερη θέση στην παγκόσμια αγορά της ελιάς και του ελαιολάδου. Αυτή είναι η πεποίθηση και η δέσμευσή μας στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, και χαίρομαι ιδιαίτερα γιατί το σημερινό συνέδριο υπηρετεί αυτόν ακριβώς τον κοινό στόχο».
Σταθερός μας στόχος είναι μια πιο διαφανή, πιο οργανωμένη και πιο ανταγωνιστική αλυσίδα αξίας, που θα μας επιτρέψει να περάσουμε πιο αποφασιστικά από τη λογική του χύμα προϊόντος στη λογική της επώνυμης, πιστοποιημένης, ποιοτικής ελληνικής ταυτότητας, ενισχύοντας την αξία που μένει στον παραγωγό.
Η Ελλάδα αξίζει και μπορεί να έχει πολύ ισχυρότερη θέση στην παγκόσμια αγορά της ελιάς και του ελαιολάδου. Αυτή είναι η πεποίθηση και η δέσμευσή μας στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, και χαίρομαι ιδιαίτερα γιατί το σημερινό συνέδριο υπηρετεί αυτόν ακριβώς τον κοινό στόχο».
