Τα καταστήματα εστίασης στο Ναύπλιο άνοιξαν, τα τραπεζάκια στήθηκαν, και η κανονικότητα ήρθε ένα βήμα πιο κοντά. Από νωρίς το πρωί αρκετοί έσπευσαν για ένα καφεδάκι όπως παλιά.
Οι καταστηματάρχες από την μεριά τους σε πολλές περιπτώσεις αυτοσχεδιάζουν προσπαθώντας να τα έχουν καλά και με τον νόμο αλλά και με τους πελάτες.
Με αισιοδοξία θα πουν πως περιμένουν τους πελάτες τους στα μαγαζιά τους. Και όλοι του τονίζουν πως η νέα εποχή στην εστίαση θα έχει πάνω από όλα ασφάλεια για πελάτες και εργαζόμενους. Όπως άλλωστε λένε πλέον ο κόσμος, ακόμα κι αν δεν αντέχει τόσο πολύ η τσέπη του, θα προτιμήσει να βγει λιγότερο, αρκεί να φάει κάτι πιο ποιοτικό και πάντα με ασφάλεια.
