Πασχαλινές ευχές
Παρασκευή 19 Ιανουαρίου 2018
Παρασκευή 27 Οκτωβρίου 2017
Δευτέρα 16 Οκτωβρίου 2017
Ψωμί: Μια ιστορία 30.000 χρόνων
Η ιστορία του ψωμιού ξεκινάει πριν από 30.000 χρόνια στην Ευρώπη. Το πρώτο ψωμί που φτιάχτηκε πιθανόν να ήταν μια εκδοχή πάστας σιτηρών, φτιαγμένης από καβουρδισμένους και αλεσμένους κόκκους δημητριακών και νερό, και μπορεί να προέκυψε τυχαία κατά το μαγείρεμα ή και σκόπιμα μετά από πειραματισμό με αλεύρι ολικής αλέσεως και νερό. Το πιο πιθανό είναι να ήταν άζυμο.