Συνεχώς µειούµενη βαίνει η καλλιέργεια της αγκινάρας στην Ελλάδα λόγω της χαµηλής ζήτησης που έχει το προϊόν στην εγχώρια αγορά, όπου σχεδόν αποκλειστικά διοχετεύεται. Λιγότερα κάθε χρόνο τα στρέμματα λόγω μικρής ζήτησης και μεγάλης διάρκειας της καλλιέργειας. Κάθε χρόνο µειώνεται η καλλιεργούµενη έκταση τόσο στα Ίρια, όπου απαντάται κυρίως η καλλιέργεια, όσο και σε άλλες περιοχές της Πελοποννήσου, που παράγονται µικρές ποσότητες.