Παρασκευή, 13 Ιουλίου 2018

Μοναδικές γνώσεις στην Ειδικότητα Τυροκομίας Γαλακτοκομίας του ΔΙΕΚ ΕΚΟ Επιδαύρου στην Αργολίδα

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 8:34:00 μ.μ. | |
Μοναδικές γνώσεις στην Ειδικότητα Τυροκομίας Γαλακτοκομίας του ΔΙΕΚ ΕΚΟ Επιδαύρου
Δοκιμάζουμε τα καλοκαιρινά τυριά με μαχαίρι Girolle, το οποίο καρφώνεται στο τυρί, ξύνει την πάνω επιφάνεια του τυριού βγάζοντάς το σε σγουρές ροζέτες. Με αυτό το τρόπο το οξυγόνο έρχεται σε επαφή με την επιφάνεια του τυριού, αναδεικνύοντας το ιδιαίτερα έντονο άρωμα και τη γεύση του.

Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2018

Αμερικανοί φοιτητές έμαθαν την τέχνη της Λιθοξοΐας από τους εκπαιδευτές του ΔΙΕΚ Επιδαύρου

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 5:42:00 μ.μ. | | |
Αμερικανοί φοιτητές έμαθαν την τέχνη της Λιθοξοΐας από τους εκπαιδευτές του ΔΙΕΚ Επιδαύρου
Το Μυκηναϊκό Ίδρυμα με τις φροντίδες του προέδρου του και υπεύθυνου ανασκαφής της Κάτω Πόλης Μυκηνών Δρ. Χριστοφίλη Μαγγίδη και του Αρχαιολόγου Δημήτρη Κούσουλα μας φιλοξένησε στο Μέλαθρον να δείξουμε την τέχνη της Λιθοξοΐας σε Αμερικανούς φοιτητές Αρχαιολογίας. 

Παρασκευή, 8 Ιουνίου 2018

Ικαριώτικο τυρί παρασκεύασαν στο ΔΙΕΚ Επιδαύρου

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 4:29:00 μ.μ. |
Ικαριώτικο τυρί παρασκεύασαν στο ΔΙΕΚ Επιδαύρου
Στο τμήμα Τυροκομίας Γαλακτοκομίας του ΔΙΕΚ Επιδαύρου στην Αργολίδα παρασκεύασαν Καθούρα Ικαρίας. Είναι ένα παραδοσιακό τυρί που παράγεται τουλάχιστον από τον 17ο αιώνα αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα.

Τρίτη, 5 Ιουνίου 2018

CREME FRAICHE: "Γκουρμεδιές" από το ΔΙΕΚ Επιδαύρου

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 7:33:00 μ.μ. |
"Γκουρμεδιές" από το ΔΙΕΚ Επιδαύρου
CREME FRAICHE από την Νορμανδία στην Γαλακτοκομία Επιδαύρου Κρέμα γάλακτος με καλλιέργεια κεφίρ, η οποία παρασκευάστηκε στη σχολή, ζυμώθηκε σε 12 ώρες και παρέμεινε για ωρίμανση στο ψυγείο για 24 ώρες . 

Δευτέρα, 4 Ιουνίου 2018

Πέμπτη, 31 Μαΐου 2018

Θα μας τρελάνουν στο ΔΙΕΚ Επιδαύρου - Παρασκεύασαν παγωτό "Gelato cassata siciliana di ricotta"

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 11:33:00 π.μ. |
Θα μας τρελάνουν στο ΔΙΕΚ Επιδαύρου - Παρασκεύασαν παγωτό "Gelato cassata siciliana di ricotta"
 Η απόλαυση να έχει ένα Δημόσιο ΙΕΚ ειδικότητα Γαλακτοκομίας:gelato cassata siciliana di ricotta. Παρασκευάσαμε ένα παγωτό με χαρακτήρα και έντονο γευστικό αποτύπωμα.

Τρίτη, 22 Μαΐου 2018

Το ΔΙΕΚ Επιδαύρου μας ανοίγει την... όρεξη με νησιώτικα τυριά!!!

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 4:30:00 μ.μ. |
Το ΔΙΕΚ Επιδαύρου μας ανοίγει την... όρεξη με νησιώτικα τυριά!!!
Η ειδικότητα Τυροκομίας Γαλακτοκομίας του  ΔΙΕΚ Επιδαύρου έχει βαλθεί να μας ανοίξει την όρεξη με τις εξαιρετικές παρασκευές της.

Τετάρτη, 16 Μαΐου 2018

Με ενδιαφέρον η εκδήλωση ενημέρωσης για την αλλεργία σε νυγμούς εντόμων στο Δημόσιο ΙΕΚ Επιδαύρου

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 6:05:00 μ.μ. |
Με ενδιαφέρον η  εκδήλωση ενημέρωσης για την αλλεργία σε νυγμούς εντόμων στο Δημόσιο ΙΕΚ Επιδαύρου
To Σάββατο 12 Μαΐου πραγματοποιήθηκε εκδήλωση ενημέρωσης για την αλλεργία σε νυγμούς εντόμων, στο Δημόσιο ΙΕΚ Επιδαύρου, από όλο το τμήμα Αλλεργιολογίας του ΓΝΑ Λαϊκό.