Δευτέρα, 25 Ιουνίου 2018

Σήμερα τρώμε...Κρασάτες πανσέτες στο τηγάνι

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:13:00 μ.μ. |
Σήμερα τρώμε...Κρασάτες πανσέτες στο τηγάνι
Η πανσέτα, αν και είναι low budget κομμάτι του χοιρινού, είναι από τους πιο νόστιμους μεζέδες λόγω του λίπους που περιέχει. Έχει φανατικούς φίλους. Είτε στα κάρβουνα κριτσανιστή, είτε στο τηγάνι αρωματισμένη με κρασί και εσπεριδοειδή, όπως στη συνταγή μας, είναι σίγουρο ότι θα την απολαύσουμε. Ας προσποιηθούμε πως δεν βλέπουμε λιπαρά και θερμίδες... Αν μη τι άλλο, κάνει καλό στην ψυχολογία μας!

Παρασκευή, 22 Ιουνίου 2018

Καγιανάς: Το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:56:00 μ.μ. |
 Σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας συναντάμε τον Καγιανά με αρκετές παραλλαγές, όπως στην Μάνη και την Αρκαδία που τον φτιάχνουν με παστό χοιρινό, αλλά και ονομασίες όπως στραπατσάδα που το λένε στην Κέρκυρα. Εμείς θα ασχοληθούμε με τον κλασικό, άκρως γευστικό, φτωχικό (μόνο με δύο υλικά), καγιανά της γιαγιάς μας από το Άργος, που μυρίζει καλοκαίρι και ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις όταν γυρίζαμε από το μπάνιο και από την πείνα, μας έτρεχαν τα σάλια.

Τετάρτη, 20 Ιουνίου 2018

Σήμερα φτιάχνουμε...καλοκαιρινό Εκμέκ ψυγείου (βίντεο)

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 10:38:00 π.μ. |
Σήμερα φτιάχνουμε...καλοκαιρινό Εκμέκ ψυγείου (βίντεο)
Φτιάξτε αυτό το καταπληκτικό καλοκαιρινό γλυκό και σας υπόσχομαι οτι θα το λατρέψετε!!! Τόσο από την βελούδινη κρέμα και την εξαιρετική γεύση μαστίχας σε συνδυασμό την εκπληκτική βάση που αποτελείται από σιρόπι λεμονιού και πασπαλισμένο φιλέ αμυγδάλου πάνω στην αέρινη σαντιγί, θα σας αφήσει με τις καλύτερες εντυπώσεις!!!

Τρίτη, 19 Ιουνίου 2018

Σήμερα τρώμε... Μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά και σάλτσα ντομάτας

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 10:39:00 π.μ. |
Σήμερα τρώμε... Μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά και σάλτσα ντομάτας
Μελιτζάνες με τυριά και σάλτσα ντομάτας. Ένα εξαιρετικό πιάτο με ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά, τη μελιτζάνα. Μια από τις νόστιμες συνταγές για απόλυτο λαδερό φαγητό εύκολο κι απλό με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και … τυριών που απογειώνουν τη γεύση.

Σάββατο, 16 Ιουνίου 2018

Τι τρώμε σήμερα; Πατάτες ογκρατέν

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 11:35:00 π.μ. |
Τι τρώμε σήμερα; Πατάτες ογκρατέν
Γρήγορο και εύκολο ογκρατέν που θα λατρέψετε μικροί και μεγάλοι. Μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε αλλαντικό ή τυρί προτιμάτε, ενώ αποτελεί από μόνο του κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό για πιάτα με κρέας.

Τρίτη, 12 Ιουνίου 2018

Μαμά τι θα φάμε σήμερα; Πανεύκολη, μυρωδάτη τυρόπιτα!!!

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:05:00 μ.μ. |
Μαμά τι θα φάμε σήμερα; Πανεύκολη, μυρωδάτη τυρόπιτα
Μια πολύ εύκολη, γρήγορη στη παρασκευή της, υπέροχη στη γεύση της τυρόπιτα που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας. Μια ακόμα παραλλαγή συνταγής από τις πολλές που υπάρχουν για τη βασίλισσα των πιτών, τη τυρόπιτα που θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση της. Δοκιμάστε τη!!!

Πέμπτη, 7 Ιουνίου 2018

Γιουβαρλάκια κοκκινιστά έχετε φάει;

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 11:00:00 π.μ. |
Γιουβαρλάκια κοκκινιστά έχετε φάει;
Κάποιοι ίσως έχετε  και κάποιοι άλλοι, πάλι όχι! Ας θυμηθούμε αυτό το νόστιμο μαμαδίστικο φαγάκι που μας θυμίζει κάτι από τα δικά μας παιδικά χρόνια και ας το ετοιμάσουμε για τα δικά μας παιδιά με την συνταγή που ακολουθεί!

Πέμπτη, 31 Μαΐου 2018

Αρνί Μπογάνα: Η αργείτικη συνταγή για το πιο φημισμένο φαγητό της Αργολίδας (βίντεο)

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 6:41:00 μ.μ. | |
Αρνί Μπογάνα: Η αργείτικη συνταγή για το ποιο φημισμένο φαγητό της Αργολίδας
 Η Μπογάνα είναι παραδοσιακή συνταγή της Αργολίδας με Αρνί, ολόκληρες πατάτες μικρές και ντομάτες. Αυτό που κάνει τη διαφορά από τα άλλα ψητά είναι το φρέσκο αιγοπρόβειο βούτυρο που του δίνει την υπέροχη γεύση του.

Τρίτη, 17 Απριλίου 2018

Σνίτσελ μοσχαρίσιο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα σε κόκκινη σάλτσα

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 7:30:00 μ.μ. |
Σνίτσελ μοσχαρίσιο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα σε κόκκινη σάλτσα
Ένα υπέροχο, πεντανόστιμο πιάτο, για το καθημερινό, Κυριακάτικο αλλά και επίσημο τραπέζι σας. Μια εύκολη συνταγή για σνίτσελ μοσχαρίσιο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα σε σάλτσα ντομάτας. Δοκιμάστε το!

Δευτέρα, 9 Απριλίου 2018

7 συνταγές με το αρνί που περίσσεψε από το Πάσχα

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 1:30:00 μ.μ. |
7 συνταγές με το αρνί που περίσσεψε από το Πάσχα
Από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στο πασχαλινό τραπέζι είναι το αρνάκι με την ξεροψημένη, μυρωδάτη και ζουμερή ταυτόχρονα πέτσα του.Το μαγειρεύουμε όμως πάντα σε μεγάλη ποσότητα και είναι αυτό που σίγουρα θα περισσέψει για τις επόμενες ημέρες.

Πέμπτη, 5 Απριλίου 2018

Προετοιμασία για το Πασχαλινό τραπέζι - Όλα όσα χρειάζεστε

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 5:45:00 μ.μ. |
Προετοιμασία για το Πσχαλινό τραπέζι - Όλα όσα χρειάζεστε
 Καθώς οι μέρες πλησιάζουν για το Πάσχα, πρέπει να κάνουμε την προετοιμασία μας για το Πασχαλινό τραπέζι.  Σας έχουμε μαζέψει όλες τις συνταγές για  όσα απαιτούν οι μέρες αυτές από σήμερα Μ. Πέμπτη μέχρι και την Κυριακή του Πάσχα.

Πέμπτη, 29 Μαρτίου 2018

Προτάσεις για νηστίσιμες πίτες!!!

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:33:00 μ.μ. |
Προτάσεις για νηστίσιμες πίτες!!!
Πολλοί θεωρούν πως η Σαρακοστή είναι η τέλεια ευκαιρία για αποτοξίνωση, ενώ για άλλους πάλι, είναι στάση ζωής. Είτε με τον ένα τρόπο, είτε με τον άλλον, η ελληνική κουζίνα μπορεί σίγουρα να καλύψει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, οποιαδήποτε περίοδο του χρόνου.

Τετάρτη, 21 Μαρτίου 2018

Ο Εθνικός μας... μπακαλιάρος (22 συνταγές)

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 6:51:00 μ.μ. |
Ο Εθνικός μας ...μπακαλιάρος (22 συνταγές)
H κατανάλωση του βακαλάου στην Ελλάδα έχει επετειακό χαρακτήρα αφού τον τρώμε την 25η Μαρτίου, ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων, δύο ημέρες της Τεσσαρακοστής κατά τις οποίες επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού.

Σάββατο, 17 Μαρτίου 2018

Η συνταγή της εβδομάδας: Κουνουπίδι γιαχνί με ελιές

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 11:27:00 π.μ. |
Η συνταγή της εβδομάδας: Κουνουπίδι γιαχνί με ελιές
Μια σαρακοστιανή συνταγή, από το βιβλίο της Ντίνας Νικολάου «Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας», το οποίο βραβεύτηκε ως το καλύτερο βιβλίο μεσογειακής κουζίνας για τη χώρα μας, στα Βραβεία Gourmand World Cookbook 2017.

Πέμπτη, 15 Μαρτίου 2018

Η συνταγή της εβδομάδας: Ανοιξιάτικη σούπα

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 1:03:00 μ.μ. |
Η συνταγή της εβδομάδας:  Ανοιξιάτικη σούπα
 Απλά εποχιακά υλικά πασπαλίζονται με άφθονη φαντασία και δημιουργικότητα και μετατρέπονται σε μια νόστιμη ανοιξιάτικη σούπα.

Παρασκευή, 9 Μαρτίου 2018

Η συνταγής της εβδομάδας: Πέστροφα με αγκινάρες Ιρίων

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:33:00 μ.μ. |
Η συνταγής της εβδομάδας: Πέστροφα με αγκινάρες Ιρίων
Η αγκινάρα είναι ένα φυτό γνωστό από την αρχαιότητα στην Ελλάδα, ως κυνάρα. Ο τύπος της αγκινάρας που καλλιεργείται σήμερα στα Ίρια Αργολίδας ήρθε στην Ελλάδα από τους Άραβες το 16ο αιώνα.

Πέμπτη, 1 Μαρτίου 2018

Στο πιάτο και να καίει!

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 8:52:00 π.μ. |

Στο πιάτο και να καίει!
 Μάρτης, γδάρτης και κακός παλουκοκαύτης λέει ο σοφός λαός και σπάνια πέφτει έξω!
Και εμείς λοιπόν τον αντιμετωπίζουμε με καυτερά και πικάντικα εδέσματα!!

Κυριακή, 11 Φεβρουαρίου 2018

Γκόγκες: Το παραδοσιακό αποκριάτικο ζυμαρικό της Αργολίδας (συνταγή+βίντεο)

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 1:06:00 μ.μ. | |
Γκόγκες: Το παραδοσιακό αποκριάτικο ζυμαρικό της Αργολίδας (συνταγή+βίντεο)
Οι γκόγκες ή γκόγκιζες, είναι ένα ζυμαρικό και φαγητό με το ίδιο όνομα από την Πελοπόννησο. Το πιάτο αυτό το βρίσκουμε στην Αργολίδα αλλά και σε άλλες περιοχές της Πελοποννήσου, όπου μένουν Αρβανίτες.

Παρασκευή, 9 Φεβρουαρίου 2018

Τζουλαμάς: Παραδοσιακή κρητική πίτα

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 6:05:00 μ.μ. |
Τζουλαμάς: Παραδοσιακή κρητική πίτα
 Στην Κρήτη υπάρχουν αρκετά εδέσματα για τις απόκριες, όμως τα περισσότερα πιάτα είναι γαλακτερά, όπως οι μυζηθρόπιτες, σαρικοπιτάκια, μπουρεκάκια.

Πέμπτη, 8 Φεβρουαρίου 2018

Κάποιοι το προτιμούν gourmet: 4 συνταγές από τον Λευτέρη Λαζάρου για την Τσικνοπέμπτη

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 10:11:00 π.μ. |
Κάποιοι το προρτειμούν gourmet: 4 Συνταγές από τον Λευτέρη Λαζάρου για την Τσικνοπέμπτη
 O Master Chef της κουζίνας, Λευτέρης Λαζάρου μας δίνει 4 λαχαταριστές συνταγές για να τσικνήσεις υπέροχους κρεατομεζέδες.Λουκάνικο στη λαδόκολλα με λαχανικά, Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα με παστουρμά, Χοιρινή πανσέτα με BBQ σος και Ψαρονέφρι γεμιστό με τυρί και καπνιστή πάπρικα από τον Master Chef