Τετάρτη, 17 Ιουλίου 2019

Εσείς φτιάξατε γλυκό καρπούζι (συνταγή - βίντεο)

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 1:48:00 μ.μ. |
Εσείς φτιάξατε γλυκό καρπούζι (συνταγή - βίντεο)
Φτιάξτε το υπέροχο γλυκό καρπούζι, για να γεύεστε λίγο καλοκαίρι... όλο το χρόνο. Είναι πολύ νόστιμο και τραγανό γλυκό. Και μια συμβουλή...φτιάξτε αρκετό δεν θα φτάσει!!!

Δευτέρα, 15 Ιουλίου 2019

Αρνί Μπογάνα: Η αυθεντική συνταγή για το πιο διάσημο φαγητό της Αργολίδας (βίντεο)

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 8:01:00 μ.μ. | |
Αρνί Μπογάνα: Η αργείτικη συνταγή για το ποιο φημισμένο φαγητό της Αργολίδας
 Η Μπογάνα είναι παραδοσιακή συνταγή της Αργολίδας με Αρνί, ολόκληρες πατάτες μικρές και ντομάτες. Αυτό που κάνει τη διαφορά από τα άλλα ψητά είναι το φρέσκο αιγοπρόβειο βούτυρο που του δίνει την υπέροχη γεύση του.

Τρίτη, 18 Ιουνίου 2019

Καγιανάς: Το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:40:00 μ.μ. |
 Σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας συναντάμε τον Καγιανά με αρκετές παραλλαγές, όπως στην Μάνη και την Αρκαδία που τον φτιάχνουν με παστό χοιρινό, αλλά και ονομασίες όπως στραπατσάδα που το λένε στην Κέρκυρα. Εμείς θα ασχοληθούμε με τον κλασικό, άκρως γευστικό, φτωχικό (μόνο με δύο υλικά), καγιανά της γιαγιάς μας από το Άργος, που μυρίζει καλοκαίρι και ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις όταν γυρίζαμε από το μπάνιο και από την πείνα, μας έτρεχαν τα σάλια.

Παρασκευή, 7 Ιουνίου 2019

Ο καγιανάς της Γωγώς Δελογιάννη

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 10:23:00 π.μ. |
Ο καγιανάς της Γωγώς Δελογιάννη
 Η σεφ Γωγώ Δελογιάννη αποκαλύπτει ποια γεύση τη συγκινεί. Καλοκαίρι στο χωριό, σε ένα μικρό χωριό έξω από το Άργος. Ο παππούς, κατά τις 12 το μεσημέρι, γυρίζει από το χωράφι, ψηλός κι αγέρωχος, όπως είναι μέχρι και σήμερα, με κουβάδες ζαρζαβάτια στα χέρια του. 

Πέμπτη, 6 Ιουνίου 2019

Η παραδοσιακή κρεατόπιτα της Κεφαλονιάς που σήμερα έχει την τιμητικής της (συνταγή)

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 11:56:00 π.μ. |
Η παραδοσιακή κρεατόπιτα της Κεφαλονιάς που σήμερα έχει την τιμητικής της (συνταγή
 Δεν ξέρουμε πως είχε προκύψει αυτό, αλλά οι βέροι Κεφαλονίτες σήμερα έχουν στο τραπέζι τους κρεατόπιτα! Παραδοσιακή με  τράγιο κρέας και στα βόρεια της Κεφαλονιάς αρωματισμένη με σάψυχο (μαντζουράνα).

Παρασκευή, 26 Απριλίου 2019

Προετοιμασία για το Πασχαλινό τραπέζι - Όλα όσα χρειάζεστε

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 6:09:00 μ.μ. |
Προετοιμασία για το Πσχαλινό τραπέζι - Όλα όσα χρειάζεστε
 Καθώς το Πάσχα πια είναι προ των πυλών πρέπει να κάνουμε την προετοιμασία μας για το Πασχαλινό τραπέζι.  Σας έχουμε μαζέψει όλες τις συνταγές για  όσα απαιτούν οι μέρες μέχρι και την Κυριακή του Πάσχα.

Κυριακή, 24 Φεβρουαρίου 2019

Τι τρώμε για το κρύο; Σιγοβρασμένη κρεατόσουπα με λαχανικά και κριθάρι

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 1:25:00 μ.μ. |
Τι τρώμε για το κρύο; Σιγομαγειρεμένη κρεατόσουπα με λαχανικά και κριθάρι
 O χειμώνας ενέσκηψε βαρύς και η διατροφή  παίζει πολύ σημαντικό ρόλο τόσο στο να ζεσταθούμε  όσο και στο να διατηρηθούμε υγιείς. Χρειαζόμαστε λοιπόν βιταμίνες που θα σου δώσουν ενέργεια, τι πιο κατάλληλο από μια λαχταριστή σούπα με τρυφερό μοσχαράκι, λαχανικά και γευστικό κριθάρι

Πέμπτη, 21 Φεβρουαρίου 2019

Σιμιγδαλένιος χαλβάς: Ένα γλυκό από τα παλιά που έχει ακόμα θαυμαστές (συνταγή)

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 9:54:00 π.μ. |
Σιμιγδαλένιος χαλβάς: Ένα γλυκό από τα παλιά που έχει ακόμα θαυμαστές (συνταγή)
Μια φορά την εβδομάδα οι οικογένειες τα παλιά χρόνια είχαν την ημέρα του χαλβά. Με την σειρά οι νοικοκυρές έφιαχναν σιμιγδαλένιο χαλβά και τον μοίραζαν πρώτα στα παιδιά.

Τρίτη, 19 Φεβρουαρίου 2019

Το "ευαγγέλιο" του καλού ψήστη για σπιτικό... τσικνιzation!!!

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:21:00 μ.μ. | |
Το "ευαγγέλιο" του καλού ψήστη για σπιτικό... τσικνιzation!!!
Οι περισσότεροι Έλληνες είμαστε κρεατοφάγοι με διάφορα γούστα τόσο στον τύπο του κρέατος όσο και στο τρόπο που το θέλουμε ψημένο. Δυστυχώς παρ όλο που είμαστε κρεατοφάγοι δεν ξέρουμε να διαλέξουμε, να ψήσουμε αλλά και να φάμε σωστά το κρέας.

Δευτέρα, 18 Φεβρουαρίου 2019

Γκόγκες: Τα παραδοσιακά Αργείτικα ζυμαρικά της αποκριάς (συνταγή)

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:12:00 μ.μ. | |
Γκόγκες: Τα παραδοσιακά Αργείτικα ζυμαρικά της αποκριάς (συνταγή)
 Για όσους τις γνωρίζουν, είναι ένα νόστιμο "αποκριάτικο" πιάτο από την εποχή των γιαγιάδων μας, για κάποιους από εμάς ειναι ένα αρωματικό και γευστικό ταξίδι πίσω στο χρόνο . Eίναι οι αναμνήσεις μας, με τη μάνα στην κουζίνα να ζυμώνει και τον πατέρα να φέρνει το κρασί απ' το υπόγειο.

Κυριακή, 18 Νοεμβρίου 2018

Σάββατο, 20 Οκτωβρίου 2018

Τι τρώμε σήμερα: Κοτόπουλο με... "σάλτσα όλα τα λεφτά!!!"

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 11:49:00 π.μ. |
Τι τρώμε σήμερα: Κοτόπουλο με... "σάλτσα όλα τα λεφτά"
H σάλτσα της συνταγής είναι «όλα τα λεφτά» Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε το κοτόπουλο με πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι!

Κυριακή, 23 Σεπτεμβρίου 2018

Παρασκευή, 21 Σεπτεμβρίου 2018

Η συνταγή της εβδομάδας: Πίτσα με ζύμη σιμιγδαλιού

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 9:29:00 π.μ. |
Η συνταγή της εβδομάδας: Πίτσα με ζύμη σιμιγδαλιού
Μία πολύ εύκολη ζύμη για πίτα-πίτσα με σιμιγδάλι... Γίνεται πανεύκολα, χωρίς να περιμένεις να φουσκώσει ιδιαίτερα και από πάνω βάζεις ό,τι θέλεις.

Τετάρτη, 5 Σεπτεμβρίου 2018

Η συνταγή της ημέρας: «Αργείτικο» στιφάδο από τη... Μεγαλόπολη

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 1:30:00 μ.μ. |
Η συνταγή της ημέρας: «Αργείτικο» στιφάδο από τη... Μεγαλόπολη
Ένα ωραίο φαγητό είναι τούτο το είδος στιφάδου από τη Μεγαλόπολη που το λένε «Αργείτικο»... Κύριος οίδεν για ποιον λόγο. Μολονότι έκανα μια -πρόχειρη είναι η αλήθεια- έρευνα δεν κατάφερα να βρω σύνδεση με την πατρίδα μας.

Τρίτη, 21 Αυγούστου 2018

Η συνταγή της εβδομάδας: Πολίτικα γεμιστά (τα καθαρόαιμα)

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:49:00 μ.μ. |
Η συνταγή της εβδομάδας: Πολίτικα γεμιστά (τα καθαρόαιμα)
Όταν ήμουνα παιδί και με ρωτούσαν ποιό είναι το «πιο αγαπημένο μου φαγητό» πάντα απαντούσα χωρίς δεύτερη σκέψη, «τα γεμιστάααα». Αυτό όμως, που στην πραγματικότητα εννοούσα -αλλά ντρεπόμουνα μάλλον να πω– ήταν «τα Γεμιστά που μου φτιάχνει η γιαγιά μου ».

Παρασκευή, 17 Αυγούστου 2018

Συνταγή μαγειρικής από τον 4ου Αιώνα π.Χ

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 7:11:00 μ.μ. |
Συνταγή μαγειρικής από τον 4ου Αιώνα π.Χ
 Οι αρχαίοι μας πρόγονοι όφειλαν τις μαγειρικές τους γνώσεις σε έναν ποιητή και φιλόσοφο. Το πρώτο βιβλίο μαγειρικής που γράφτηκε ποτέ στην Ελλάδα είχε τον τίτλο Ηδυπάθεια και χρονολογείται περίπου στα μέσα του 4ου αιώνα π.Χ.

Δευτέρα, 13 Αυγούστου 2018

Σήμερα τρώμε...μακαρονάδα με θαλασσινά

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:44:00 μ.μ. |
Σήμερα τρώμε...μακαρονάδα με θαλασσινά
Και ναι νηστεύουμε και εμείς.. Και ναι γκρινιάζουμε ότι όλα είναι άνοστα και βαρετά.. Οπότε μετά από πολλές δοκιμές για κάτι νόστιμο καταλαήξαμε στην παρακάτω εύκολη, νηστίσιμη συνταγή για μια υπέροχη μακαρονάδα με θαλασσινά που θα φέρει στο μυαλό σας διακοπές σε νησί!

Τετάρτη, 8 Αυγούστου 2018

Σήμερα τρώμε...Νηστίσιμη Λαδόπιτα Κιμώλου

ΑΡΓΟΛΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ | 12:41:00 μ.μ. |
Σήμερα τρώμε...Νηστίσιμη Λαδόπιτα Κιμώλου
 Η νηστεία του δεκαπενταύγουστου γίνεται προς τιμή της εορτής της Κοιμήσεως της Θεοτόκου και διαρκεί από την 1η μέχρι τις 14 Αυγούστου. Κατάλυση οίνου και ελαίου γίνεται τα Σαββατοκύριακα.